Scopri i nostri menù!
Menù Gusto&Salute+
Le zuppe
Zuppa di chorizo, salsiccia, albicocca e patate
€ 11
Zuppa di avocado, cumino, lime e gamberi al latte di cocco
€ 11
Vellutata di zucca, chips di mela, mostarda aromatizzata al lemon grass e crumble di amaretti
€ 11
Zuppa di pollo e estratto di ostriche, porri e broccoli
€ 11
Maltagliati ai fagioli
€ 10
Gli hummus
Hummus di barbabietola, burrata pugliese liquida e crostini dorati
€ 11
Hummus di avocado, ceci e lime con granella di noci
€ 11
Hummus di lenticchie, carote e noci
€ 11
Le tartare
Tartare di gamberi con burger di avocado e formaggio fresco aromatizzato al lime
€ 14
Tartare di salmone su purea agrodolce di ortaggi e frutta
€ 15
Tartare di manzo su bufala liquida alla menta e chips di riso nero
€ 12
Insalate
Insalata mista
€ 5
Insalata caesar
€ 10
Insalata greca
€ 10
Insalata con tonno
€ 9
Insalata con frutta
€ 8
Tonno, cipolla e fagioli
€ 8
Menù Gusto&Tradizione
Tagliatelle al ragù
€ 12
Tortellini in brodo
€ 13
Cotoletta alla bolognese
€ 14
Filetto di manzo alla liquirizia o classico
€ 16
Spaghetti alla chitarra con pistacchi e crudo di gamberi
€ 14
Polpo C.B.T. su parmantier e gel di olive taggiasche
€ 17
Linea bar
Bresaola rucola e grana
€ 10
Caprese di bufala e mix di pomodori
€ 9
Prosciutto e melone
€ 8
Hummus al cucchiaio
€ 4
Tagliere
€ 12
Dessert
Profiteroles fondente e zabaione
€ 5
Tiramisù
€ 5
Ricotta e mango
€ 5
Mascarpone
€ 5
Frutta fresca di stagione
€ 6
Bevande
Acqua naturale/gassata litro
€ 2
Bibita
€ 3
Caffè
€ 1,50
Birra Monti – la bionda termale ® (33/50/75 cl)
€ 4,50/6/9
Pignoletto BIO Villaggio della Salute Più CALICE/BOTTIGLIA
€ 5/14
Sangiovese BIO Villaggio della Salute Più CALICE/BOTTIGLIA
€ 5/16
Coperto
€ 1,50
Informazioni allergeniche: tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi), arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti.
Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale in servizio su richiesta.
Per garantire la massima sicurezza igienica e sanitaria i nostri alimenti sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa, come descritto nelle procedure del Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04. I seguenti ingredienti sono congelati: patate, pane, grissini. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.
Cocktail gli essenziali
Scopri le sette proposte di cocktail del benessere, basate sugli Essenziali del Villaggio della Salute Più: sono il frutto di una ricerca green nell’Appenino Tosco-Emiliano per conservare il patrimonio di conoscenza dei nostri erboristi. Il risultato è sorprendentemente affascinante e piacevole. Apprezzatelo con noi!
Spritz
Il classico italiano per eccellenza, rivisitato con il nostro Essenziale Nº 5: Sambuco, biancospino e mirtillo.
€ 6,50
Americano
Un altro cocktail esclusivo italiano reso popolare dalla sua inconfondibile combinazione tra vermouth e campari, con l’unione dell’Essenziale Nº 3: l’Amaro della salute, che aggiunge il decisivo sapore del carciofo.
€ 7
Negroni
La combinazione dell’apprezzato vermouth e dell’agguerrito gin rendono questo cocktail molto potente. Una tale potenza richiede anche equilibrio, in questo caso bilanciato con l’Essenziale Nº 3: l’Amaro della salute.
€ 7
Sour
La miscela acida più accattivante del regno dei cocktail, incoronato da una deliziosa schiuma fatta di albume montato. Il distillato protagonista in questo caso è il nostro Essenziale Nº 6: Camomilla, zenzero e curcuma.
€ 8
Mojito
Un classico che non ha bisogno di presentazioni. Alla cubana, lo prepariamo trattando delicatamente le foglie di menta. L’Essenziale Nº 5: Sambuco, biancospino e mirtillo gli dà un tocco speciale.
€ 8
Fizz
Cocktail estivo che combina sapori rinfrescanti con una peculiare nota frizzante. L’Essenziale Nº 7: Cocktail dei fiori della vita, un concentrato di 20 erbe salutari, lo rende irresistibile.
€ 8
Southside
Gin, menta, limone e zucchero. L’Essenziale Nº 7: Cocktail dei fiori della vita apporta il suo incanto inconfondibile. Deciso nel tenore alcolico, ma rinfrescante.
€ 8
I nostri cocktail sono preparati con materie prime di nostra produzione e di alta qualità accuratamente selezionate.
Caffetteria
Caffè
€ 1,20
Caffè shakerato
€ 2,50
Cappuccino
€ 1,50
Orzo
€ 1,50
Orzo in tazza grande
€ 2
Ginseng
€ 1,50
Ginseng in tazza grande
€ 2
Brioche
€ 1,30
Combo brioche + succo + caffè
€ 6,80
Combo brioche + succo + cappuccino
€ 7
Tè e infusi
Tè nero e limone
€ 1,80
Tè nero passion fruit
€ 1,80
English breakfast tea
€ 1,80
Scottish breakfast tea
€ 1,80
Camomilla
€ 1,80
Fruit juice
Spremuta di arancia
€ 4,80
Spremuta di pompelmo
€ 5,30
Succhi di frutta 200 ml.
€ 2,80
Centrifugati
- Dissetante: mela, pera, succo di limone fresco
- Depurativo: ananas, mela, sedano
- Rinfrescante e nutriente: mela, fragola, carota
- Energizzante verde: mela verde, kiwi, cetriolo, zenzero
- Energizzante ACE: carota, arancia, pompelmo
€ 6,80
Bar
Acqua (0,5 L)
€ 1
Acqua (1 L)
€ 2
Coca Cola
€ 2,80
Coca Cola zero
€ 2,80
Sprite
€ 2,80
Fanta
€ 2,80
Tè Lipton pesca o limone
€ 2,50
Tassoni
€ 3
Chinotto (Laurisia)
€ 3
Acqua tonica (Laurisia)
€ 3
Gazzosa (Laurisia)
€ 3
Red Bull
€ 4
Birra Monti – la bionda termale ® (33/50/75 cl)
€ 4,50/6/9
Birra (33 cl.)
€ 3,50
Campari Soda (corretto € 3,50)
€ 2,50
Crodino (corretto € 3,50)
€ 2,50